：狗肉不上席是一句老话、俗语。并不是说狗肉不好吃，而是在古代田园农耕，狗是看家护院的，可以阻止盗匪野兽对家畜的盗损，在十二生肖里，狗是忠诚的代表；所以民间私下虽然是可以吃狗肉的，但狗肉却不能用来宴客，大家可以思考下用个忠义的代表来宴客，客人会把你个主人当成什么人呢? 狗肉不上席，或者狗肉不登大雅之堂，说的并不是狗肉比别的肉不好吃或者不上当次，而是说用狗肉招待客人显的主人太不够档次，不雅。反而狗肉是很好吃的，且有大补的作用。
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狗肉上不了台面歇后语
“狗肉上不了席面”、“狗肉端不上桌”，这是流行在民间的两句俗语。意思就是狗肉低贱不能上宴席待客，或者说不能见大的场面。在现实生活中，常常用来形容某人素质低下难以扶持，也有的把拿不出手的东西用这话来形容。
