蝗虫是蝗科蝗属的昆虫动物，全身通常为绿色、灰色、褐色或黑褐色，后腿肌肉发达，后足腿节粗壮，适于跳跃，强大的弹跳能力使它们成为跳跃能手。蝗虫分布于全世界的热带、温带的草地和沙漠地区。蝗虫是植食性昆虫，喜欢吃肥厚的叶子，如甘薯、空心菜、白菜的叶子等，有群居型和散居型之分，具迁飞性，蝗虫几乎都有典型的保护色，平时多数栖息于植物丛间。蝗虫一般每年发生1-2代，绝大多数以卵块在土中越冬。成虫寿命40-60天。蝗虫具有止咳平喘、定惊止搐、清热解毒、降压、减肥、降低胆固醇的功效，可用于治疗支气管哮喘、百日咳等疾病。富含多种氨基酸，营养价值超过鸡蛋。蝗虫对农作物有一定的危害，是灾害性昆虫。为害历史之久、数量之大、范围之广、危害之严重超过各类昆虫，是因为蝗虫能在很短的时间内，把农作物等植物吞食干净。
