通常情况下，畸形鱼、烧焦的鱼、腌鱼不能吃。1.畸形鱼：如果鱼的品种是常见可食用鱼，但是其形状畸形，则不可以食用。因为这些鱼可能是生活在重污染水域，受到化学元素的影响产生了变异。这类鱼中含有对人体有害的物质，不可食用。2.烧焦的鱼：如果在烹制过程中，鱼肉已经烧焦了，不建议食用。因为鱼肉中蛋白质含量高，在烧焦过程中，蛋白质中的氨基酸会分解为致癌物质，人体食用后会影响健康。
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野生鲤鱼不能吃，红鲤鱼更是有毒
野生的大鲤鱼不能吃－特别是颜色特别鲜艳的鲤鱼－比如红鲤鱼－其他的都能吃＂ 鲤鱼是现在已知道的有毒胆汁的鱼类
🐟鱼胆中的胆汁毒素
鱼胆中的胆汁毒素为一种耐热、毒力强的蛋白质分解产物。这些毒素对人体细胞膜起着破坏作用而引起中毒。此外胆汁毒素可损伤肝脏、肾脏，还可致脑细胞、心肌受损。而肾脏则为排泄途径，故以肝肾中毒为主。近年，吃鱼胆中毒的事件屡屡发生。所以，常常误食鲤鱼的人们，应改掉这种致病的不良食用习惯。
🚫不适合某些病人食用
鲤鱼两侧皮内有一条形似白线的筋，因为其腥味重，属于强化物质（即发物），特别不适于某些病人食用。(容易过敏)
👶小孩可以食用
小孩可以食用。
