首都医科大学宣武医院冰箱里的肉保存时限：1. 冷藏肉一般3天不宜食用，冷冻肉2~5个月不能吃。2. 食用保存过久的肉后可能会引起不适症状，避免食用长时间在冰箱中冷冻的肉。3. 均衡营养、增强免疫力、保持良好心态和作息习惯、适当锻炼有益于身体健康。4. 如食用过久的肉后出现不适应及时就诊。
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冻肉保质期是多少天
如果是放在保鲜室的肉类，只能储存三天，如果超过三天，会导致肉类变质，尤其是高温的夏天，更易变质，所以保鲜室中的肉要尽快食用。
如果是放在冷藏室中的肉可以保存时间长一些，能够保存一周到一个月之间，超过一个月，肉类会起酸化反应，降低口感，影响健康，就不宜食用了。
如果是放在零下18度的冷冻室的肉可以保存较长时间，但是不宜超过三个月，如果保持时间长，就会让冷冻肉变成僵尸肉，口感差，营养流失也多。
相关说明
所以我们不能将冰箱当成保鲜箱，还是应该吃多少买多少，如果一次性购买太多，应该按每次的食用量分装冷冻，吃多少拿出来多少，不要反复解冻。如果需要大量囤肉的家庭，与其买鲜肉回来冷冻，还不如直接就买冷冻肉。
猪肉放在冰箱中冷冻的时间太久，其细胞结构被破坏，水分也会有所流失，此时的猪肉看气流发黄、发干，吃起来就像木块一样，没有香味，口感也很不好。
