南京总医院咸鸭蛋相克食物及营养价值：1. 相克食物：甲鱼、李子、牛奶、桑葚、鳗鱼肉等。2. 营养价值：咸鸭蛋含有脂肪、蛋白质和多种微量元素，补充身体所需营养成分，促进身体血液循环、预防贫血等。蛋白质成分能够调节生理，缓解身体虚弱等症状，而脂肪成分则能够提供热量和促进食物消化吸收。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
胡萝卜可以和鸭蛋一起吃吗？
可以，胡萝卜炒鸭蛋，材料有胡萝卜，葱，盐，鸭蛋。
咸鸭蛋不宜与四种食物同食
1、鳖肉与鸭蛋相克，鸭蛋的药性属微寒，而鳖肉也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，尤其是素质虚寒者。
2、鸭蛋与桑椹不宜同食会引起胃痛。
3、鸭蛋与李子同食会引起不良反应。
4、阿司匹灵与咸鸭蛋相克，咸鸭蛋含有一定量的亚硝基化合物，服用解热，镇痛药时，药物的氨基比林可与咸鸭蛋的亚硝基化合物生成有致癌作用的亚硝胺，容易诱发癌症。
扩展资料：
秋天吃萝卜的禁忌
1、胡萝卜忌放醋。因为胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入人体后就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，有皮肤粗糙和夜盲症的人，就是缺乏维生素A的缘故。但是，需要提醒的是，炒胡萝卜忌放醋，否则胡萝卜素就会被破坏，导致营养大量丧失。
2、白萝卜、胡萝卜不宜合煮。白萝卜性味甘辛微凉，功能偏利；胡萝卜性味甘辛微温，功能偏补。两者性味功能不合，若一起合煮，白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏，这样一来，就大大地降低了营养价值。
3、萝卜忌与芥菜、苹果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食。萝卜如果与芥菜及上述水果同时食用，可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内会转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质，具有抑制甲状腺机能的作用，时间长了，可引起甲状腺肿大。
4、萝卜性凉，脾胃虚寒者也不宜多食。
参考资料来源：人民网——什么人绝对不能吃咸鸭蛋？这三种人吃了后果堪忧
参考资料来源：人民网——胡萝卜忌用醋 秋天吃萝卜的那些禁忌
参考资料来源：百度百科——胡萝卜炒鸭蛋
