蒙古兔是国家保护动物，已被列入《世界自然保护联盟》（IUCN）ver3.1：2008年哺乳纲兔科红色名录——低危（LC）。

2020年9月30日，国家林草局在其官网发布《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》，对于蒙古兔等45种野生动物，《通知》明确要求要积极引导有关养殖户在2020年12月底前停止养殖活动，并按有关规定完成处置工作。确需适量保留种源用于科学研究等非食用性目的的，要充分论证工作方案的可行性，并严格履行相关手续。