中华草龟可以吃。中华草龟的出肉率没有鳄龟高，是比较常见的食用龟。中华草龟俗称乌龟，是地龟科下的一种龟。石金钱、巴西龟也是可以食用的龟，龟肉不仅营养价值高，还具有药用价值，而龟的壳也是一种药材。从保护动物的角度来说，最好是不吃乌龟。不过现在已经有了大量的人工养殖乌龟，还是可以吃的。很多种类的龟不仅可以作为宠物饲养，还具有其它的价值可以供人类开发使用。

中华草龟怎么养？

1、养殖中华草龟时，最好使用玻璃缸作为养殖器皿，然后在缸中放入沉木，石块或者搭建晒台，为中华草龟提供晒背的场所，而且要向缸中注入除氯的白来水，让水面刚好淹没草龟背部即可。

2、草龟生性皮实，耐得了高温，受得了严寒（冬眠）。但和其他龟类一样，草龟同样不耐忽冷忽热的大温差，放置于能见阳光的窗台即可，天冷要关窗，使得温差不大。

3、中华草龟属于杂食性动物，可以为其提供蛋白含量高的食物，比如鱼粉、鲜鱼、鲜肉等饲料。草龟的龟壳也是需要养护的，龟壳容易发软，所以要补充钙、磷、镁等微量元素。

4、在水中放食物，食物很容易污染水质，所以需要及时清理食物残渣，每天喂食一次即可。