卡斯罗是食肉目犬科犬属动物。短头颅；耳朵上覆盖有较短的毛，为三角形，紧贴面颊；眼睛近似卵圆形，眼球稍微突出，眼缘为黑色；鼻子巨大，顶部平，鼻孔大，黑色；嘴唇黑色，口宽阔、有力、厚实；胸部宽、倾斜度大、外展，有着发育良好的肌肉；尾根位置很高且粗。卡斯罗犬性情勇猛，具有非凡的勇气，同时韧性十足，具备优秀的耐力。对主人非常忠诚，对家里的其他成员非常温顺。很聪明，很容易训练，脾气比较倔。对陌生人很戒备，但不会无端攻击。性成熟的卡斯罗犬每年发情两次，春季发情期在3—5月，秋季发情期在9—11月，两次发情间隔约6个月。卡斯罗犬的直接祖先是古老的意大利獒犬，一般用于狩猎大型野物，这种改良的大型猛犬过去不曾在意大利大陆生存，而是在西西里岛繁育。很多年以来，都是意大利人忠诚而体贴的伴侣和工作助手。随着狩猎活动的减少，现在已被训练成一种优秀的护卫犬。
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铁面卡斯罗和纯黑哪个好
纯黑。铁面卡斯罗和纯黑相比，纯黑颜色好看，因此纯黑好，卡斯罗是标准的大型猛犬，它们强壮有力，具有典型的巨大头骨和关节，头度为肩高的36%左右。
虎皮色的卡斯罗犬跟黑色卡斯罗犬是没有本质差别的，只不过颜色不同而已。纯种的卡斯罗犬虎皮色、黑色都有，顶尖的卡斯罗犬也是有不同颜色的。至于卡斯罗的斗性，跟皮肤也没有直接关系，主要取决于后天的训练。跟皮肤的颜色和斑纹并无关系。有人喜欢黑色，觉得黑色霸气。有人喜欢虎皮，觉得虎皮色凶猛。仁者见仁智者见智，并无根本性差异。
卡斯罗犬有两个颜色，灰色和黑色，要科学、正确的对其进行喂养，必须要采用“定时、定点、定量”进行喂食，每顿都尽量在固定的地点，为其提供定量的食物，并且要要求它们能够在规定的时间内采食完毕；
通常是15到25分钟之间，如果狗狗没能把食物吃完，也要及时的把食具撤走，强迫它养成定时饮食的习惯，对它们的肠胃比较有利。
另外，每天要为狗狗提供充足的水质，并且要确保水源的新鲜、干净，能够让它们的身体吸收足够的水分，可以避免很多疾病的产生，比如上火、便秘、泪痕等。
日常护理工作
虽然它们的毛发不是特别长，但是每天也要为它们梳理毛发，不仅能够梳理掉它们身体上的杂物，还能有效促进它们的血液循环，能够加快它们的新陈代谢，能够长出柔顺光亮的毛发。
另外，还有按时给狗狗洗澡，但是不能洗澡洗的太勤，免得损伤到狗狗的毛发和皮肤。
还要定期清除它们的耳部、眼部、嘴巴、脚掌等身体部位的卫生，要确保它们整体卫生的清洁干净，这样才能饲养出更健康的卡斯罗犬。
卡斯罗品种有几种？
一种
卡斯罗犬目前发现的品种只有一种,很多研究者也在探索中,希望能看到更多卡斯罗犬其他品种的身影。卡斯罗在古代时也是一个比较勇敢的犬种,它可以奋不顾身的陪自己的主人去打仗,并且都是冲在主人前面来保护主人。卡斯罗犬不但拥有非常大的勇气,并且它的智商也是非常高的,还能战神森林中很多强大的野生动物,比如野猪、狮子等。