燕鱼是鲈形目丽鱼科天使鱼属鱼类，又名神仙鱼、天使鱼。鱼体呈菱形或近圆形，体高而身短，背鳍与臀鳍上下对称，似张开的帆；头只占身体的六分之一，又小又尖；尾呈月牙形；眼睛不大，红色的眼环，内有黑色的眼珠。因侧面看像在空中飞翔的燕子而得名。燕鱼分布于印度洋、太平洋热带海域。在中国产于东海南部及南海。热带鱼种，对水温的要求比较苟刻，7至20摄氏度是比较理想的温度，水温过高或过低都会造成死亡。属食肉类，主要吃水虱、水红虫等水生物。捕食时既迅速准确。 燕鱼游动姿态优美高雅，被誉为“热带鱼皇后”，是十分美丽的观赏鱼类。没有眼皮，时刻都睁着眼，给人以彻夜不眠的感觉。肉味鲜美，可清蒸、油炸、红烧或盐干，多于其他鱼混装鱼箱，加碎冰保险运输。
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燕子鱼是热水鱼吗
属于热带鱼，燕鱼又名神仙鱼、天使鱼。鱼体呈菱形，极侧扁，尾鳍后缘平直，背鳍、臀鳍鳍条向后延长，上下对称，似张开的帆。腹鳍特长，呈丝状。从侧面看像空中飞翔的燕子，故又称其为燕鱼。分布于印度洋非洲东岸、红海、东至澳大利亚、北至日本以及中国南海、台湾海峡等海域，属于暖水性中上层鱼类。其多生活于常在海面漂浮物下。
神仙鱼是丽鱼科天使鱼属动物，原产南美洲的圭亚那、巴西。神仙鱼体长12~15厘米，高达15~20厘米，腹鳍演化成触须长如流苏，尾柄短，上下端延长；分为长尾、中尾、短尾，胸鳍无色透明。
神仙鱼性格十分温和，对水质也没有什么特殊要求，在弱酸性水质的环境中可以和绝大多数鱼类混合饲养，唯一注意的是鲤科的虎皮鱼和孔雀鱼，这些调皮而活泼的小鱼经常喜欢啃咬神仙鱼的臀鳍和尾鳍，虽然不是致命的攻击，但是为了保持神仙鱼美丽的外形，还是尽量避免将神仙鱼和它们一起混合饲养。
神仙鱼是卵生鱼类，繁殖却比较简单。仔细观察配对成功的双鱼，如果附近开始突起，即输精管、产卵管开始下垂，这是产卵前的征兆，它们会在产卵前选择一片认为安全的区域，共同保卫领土，驱赶无意间闯入的其他鱼类。这片领土可能是一片宽大的水草叶面，也可能是水族箱玻璃的一角在确定了环境安全后，雌、雄鱼会将产卵区域啄食干净，而后雌鱼开始产卵，而雄鱼在雌鱼产卵的同时进行受精。一般情况整个产卵过程将持续数小时，产卵数量视成鱼的大小，一般为400-1000不等。
燕鱼又叫神仙鱼，是海水鱼。从侧面看像空中飞翔的燕子属于暖水性中上层鱼类。飞燕鱼则是厨师将鱼制作成燕子形状的一道菜而己。
燕鱼是海鱼还是淡水鱼
燕鱼是淡水鱼。
根据中国水产科学研究院的数据，燕鱼属于淡水鱼类，主要分布在我国的江河湖泊中。燕鱼属于鲤科鱼类。它们通常生活在淡水环境中，如江河、湖泊和水库等。燕鱼是我国重要的经济鱼类之一，具有高营养价值和广泛的市场需求。因此，可以明确地说，燕鱼是淡水鱼。
孕妇可以适量吃燕鱼
燕鱼是海水鱼，在海水鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具有的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA的成分，是大脑所必需的营养物质。而且燕鱼中含有丰富的营养物质，孕妇食用的好处如下：
👶利于胎儿生长发育
孕妇食用燕鱼后对胎儿大脑的发育很有帮助。
👶预防早产
多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿，还能让新生儿更健康强壮。鱼肉中丰富的ω-3脂肪酸能延长妊娠期，防止早产，从而增加婴儿的体重。
🍴吃法建议
女性在孕期的时候，可以将鱼进行清蒸，或者是炖汤喝，有助于营养的吸收。