刚地弓形虫又名弓形虫，是孢子纲真球虫目弓形虫科弓形体属的寄生虫。刚地弓形虫是一种球虫，呈圆形、卵圆形、弓形或新月形等，在专性细胞内寄生，其确定的终宿主是猫及猫科动物。1908年法国学者在北非突尼斯刚地梳趾鼠的脾脏单核细胞内，发现一种呈弓形的虫体，将其命名为刚地弓形虫。刚地弓形虫分布于世界各地。其需要两个宿主。人或其他动物则为中间宿主，猫既是其中间宿主，又是弓形虫的终宿主。其被中间宿主如人等吞食后，在肠内逸出子孢子、缓殖子或速殖子，随即侵入肠壁经血或淋巴进入单核吞噬细胞寄生，并扩散至全身。可在猫及猫科动物体内进行有性生殖及无性生殖，在人、哺乳动物、鸟类、鱼类及爬行类动物体内进行无性生殖。刚地弓形虫再经数代增殖后，部分裂殖子发育为雌雄配子体，雌雄配子受精成为合子，最后形成卵囊。卵囊破坏上皮细胞进入肠腔，随粪便排出体外，在适宜温度、湿度环境中经2～4日发育为成熟卵囊；成熟卵囊是重要的感染阶段。刚地弓形虫所引起的弓形体病，该病呈世界性分布，在人及家养动物和野生动物中广泛传播。据报道，有四十五种哺乳动物、七十种鸟类、五种冷血动物都会感染本病，是危害严重的人畜共患病之一。刚地弓形虫病对孕妇危害更大，胎儿感染此病，会导致流产和死产。
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哪些食物含弓形虫比较多
只要是禽类（牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅）都有弓形虫感染的可能，特别是火锅里面的牛羊肉，开水的温度不足以杀死弓形虫，要是孕妇早期感染弓形虫死胎的可能性很大，还是不要吃的好。
孕妇吃牛排的时候，吃几分熟对身体最好？
弓形虫病是一种由有时在生肉和熏肉中发现的寄生虫引起的疾病。弓形虫病也是由食用生牛奶和鸡蛋引起的。弓形虫也存在于土壤、未清洗的蔬菜和猫的粪便中。弓形虫通常在人类中引起轻微的、类似流感的症状，你甚至不知道自己被感染了。牛排含有丰富的维生素、蛋白质，能补脾胃、益气力、壮筋骨，孕妇可适当食用。
寒冷时吃牛肉，可起到暖胃的作用，但吃牛肉时一定要彻底煮熟，因为牛排一般是八分熟，不适合孕妇食用。可适当多吃新鲜水果、蔬菜，少吃辛辣刺激、油腻和生冷的食物，对胃肠有一定好处。因为怀孕期间肠胃功能会下降，身体的免疫力也会下降，均衡的营养可以帮助提高身体的免疫力，对于孕妇和胎儿都有一定的好处。当准妈妈在怀孕期间第一次感染弓形虫时，问题就开始了，因为这种寄生虫可以穿过胎盘，伤害你的宝宝。
如果孕妇在怀孕的前三个月感染了弓形虫病，就会对宝宝造成严重的伤害。幸运的是，妇女在怀孕期间不太可能感染弓形虫病；准妈妈在怀孕期间第一次感染弓形虫病的可能性也不大。如果你已经感染了弓形虫病，你就不可能再得到它。如果你养了一只猫，你有可能已经感染了弓形虫病，并且对它有免疫力。血液检查也可以确定你是否已经感染了弓形虫病。
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人类感染上弓形虫的感染源一般在哪里？
弓形虫大家都比较熟悉，弓形虫主要是在动物身上比较常见。相信大家都知道，一般在怀孕时医生都会告诉孕妇一定要远离小动物，免得感染寄生虫，尤其是弓形虫一旦感染后不仅对胎儿不利，对孕妇也有可能会造成影响，甚至会导致胎儿畸形。
人类感染上弓形虫的感染源一般在哪里呢？
一、与动物的亲密接触
现在很多人都喜欢养一些宠物，在养宠物时都喜欢与动物有亲密接触，在众多的动物当中，身上都会有弓形虫，长期的与动物接触，就有可能会导致感染上弓形虫。
二、吃不熟的肉
很多人在冬天特别喜欢打火锅，尤其是在刷羊肉时，有些人比较喜欢追求肉的口感吃七、八成熟的肉，肉煮到七八成熟很难将动物体内的幼虫、虫卵杀死，如果长时间吃不熟的肉，导致感染弓形虫的概率比较大。
三、不合格的肉类
很多人在购买肉类时，为了贪图便宜，不到正规的超市购买，一些无证的肉类流入到了市场，大部分都没有经检疫，对肉类是否健康，是否有病都无法确定，如果吃了这些不合格的肉类，那么感染上弓形虫的概率也比较大。
四、未消毒的奶
很多家庭都喜欢订购一些新鲜的牛奶，有些牛奶或羊奶、奶酪在没有经过消毒时，可能含有弓形虫等寄生虫的卵，尤其是一些不正规的厂家订购，将有可能会对健康产生影响，感染上弓形虫的概率也比较高。
弓形虫的传染源主要是感染弓形虫的动物，为了避免弓形虫的感染，最好是不要与动物有亲密接触，避免吃感染了弓形虫的动物。大家一定要做好保护措施，一定要注意个人卫生，少与动物接触，才能降低感染的几率。
弓形虫病的症状有哪些？
局限染以淋巴结炎最为多见。常经及颈或腋窝部。质韧，大小不一（一般不超过cm）、分数无压痛、不化脓。可伴低热、头痛、咽痛、肌痛、乏力等。累及腹膜后或肠系膜淋巴结时，可有腹痛。临床表现可拟似传染性单核细胞增多症或巨细胞病毒感染。
