猫吃老鼠，主要是因为老鼠这种动物，体内含有能提高夜间视力的一种叫牛黄酸的物质，而一向善于在黑夜活动的猫却没有这种物质，如果猫的体内长期得不到牛黄酸的补充，那么，这只猫就会丧失夜间视觉的能力。
牛磺酸能够很好地提高猫的夜视能力，对猫视网膜中的感光细胞也有促进作用。科学家们研究发现，牛磺酸不只对猫有这种作用，还可以提高大部分哺乳动物的夜视能力。
猫为了补充“营养”，摄取牛黄酸，保留它夜间活动的习惯，就必须大量捕捉老鼠。科学家经过反复的实验分析，发现鱼肉中也含有大量的牛黄酸，这也是猫爱吃鱼的原因所在。
