河豚嘌呤含量是比较高的，它们属于中嘌呤的食物，通常来说，每100g河豚鱼当中嘌呤含量约为129mg。

另外，河豚的营养价值是非常丰富的，一般来说，每100g河豚鱼肉当中蛋白质的含量约为18.7g，并且，还含有丰富的维生素B1、维生素B2以及硒、锌等多种有益于身体健康的微量元素。

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十大有毒的鱼类是哪些

十大有毒的鱼类：这些鱼让人不寒而栗

致命河豚是一种生长在日本海域的鱼类，也是世界上最有毒的鱼之一。它体内含有一种名为龙腾烯毒素的神经毒素，可以导致肌肉麻痹、呼吸衰竭和死亡。在日本，河豚是很受欢迎的美食，但必须由经过专业培训的厨师烹饪后才能食用。

箭毒鱼是出现在热带地区的一种有毒鱼类。它含有一种名为蝎毒素的毒素，能够导致肌肉麻痹和呼吸衰竭。人们必须小心处理这种鱼，因为即使死后毒素仍然存在于鱼体内。

红鳍石斑是一种在热带海域广泛分布的石斑鱼，但其鱼肉和肝脏含有非常高的毒素，这些毒素可以导致呕吐、头痛、晕眩等症状。人们必须小心食用这种鱼。

眼镜蛇头鱼是一种原产于东南亚的淡水鱼类，含有毒性蛋白质，会导致呼吸系统和血液循环系统出现问题。人们必须小心处理这种鱼，以避免被其刺扎。

紫背刺鱼是一种生长在印度洋和太平洋的鱼类，含有大量剧毒的红色毒腺体，可以导致剧烈疼痛和瘙痒。人们必须谨慎处理这种鱼。

剑鱼含有大量的汞，长期食用剑鱼会导致神经系统疾病和生殖系统问题。人们建议不要经常食用剑鱼。

金线鱼是亚洲地区普及的鱼类，含有一种名为嘌呤的蛋白质类物质，过量食用会导致嘌呤含量超标，引发痛风症状。因此，人们建议不要食用过量的金线鱼。

花菇鱼是一种生长在中国南部的鱼类，含有一种名为肝毒素的物质，会对肝脏造成伤害。人们建议不要长期过量食用花菇鱼。

红点鳜鱼是一种生长在中国江南地区的鱼类，含有肝毒素，长期食用会对肝脏造成伤害。人们建议不要经常食用红点鳜鱼。

斗鲳鱼含有富含组胺，过量食用会引起鱼中毒症，症状包括烧灼感、头痛和皮疹等。人们应该避免食用含组胺过量的斗鲳鱼。

以上就是十大有毒的鱼类，这些鱼类都需要小心处理和食用，以免对人体造成伤害。