豆芽

豆芽是常吃的蔬菜之一，一年四季都可以随处吃到的蔬菜。喜欢吃豆芽的人都知道豆芽是非常有营养的，它是生命的起始，俗话讲就是胚胎时期。都知道一年之计在于春，那么豆芽之最就是胚芽时期，也就是我们所说的豆芽啦！现在市场上的豆芽都不敢吃太多，害怕是药物泡发的，现如今流行在家栽培豆芽。那么栽培豆芽的方法就由小编来跟大家一起分享吧！

一、豆芽的育苗

1.选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。

2.缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。

3.每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。

4.数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。

二、技术要点

1.坏豆在清洗时去掉

2.容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。

3.不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。

4.豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时!

三、豆芽的日常管理

豆芽生长适宜温度在15-32℃左右，当气温超过30℃，生长最快，对水分需求也大，应每天喷两次或两次以上的水，20-30℃气温时，也需早晨和傍晚各喷水一次，苗高10厘米左右时，要保持沙壤湿润，空气的湿度适中，做到合理喷水(后期喷水水雾状可稍大)，使豆芽健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳，如果湿度不够，空气干燥，豆瓣一整天未沾水气，豆壳豆瓣就会干缩粘连，直接影响产品品质，高12厘米时，视温度情况要做好放绿的准备。

四、豆芽的采收

豆芽采收标准为苗高15厘米左右，芽苗整齐，茎白叶翠，豆瓣闭合半张或微张，基本上脱壳或松壳，同时根系洁白明朗清晰，一根主须，侧须少或无，拨起有少许河沙粘连，清洗后即可食用.

五、豆芽的营养价值

豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。

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豆芽的种植方法

豆芽的种植方法如下：

工具/材料：豆子若干、盆栽容器、适合栽培的土壤和浇水壶（喷壶也可）。

1、浸泡豆子

首先，可以把绿豆、红豆之类的小豆子放在清水中浸泡，这里大家记住不用泡太多，一般用常温的水泡一天即可。每6个小时换一次水。浸泡完可以放在浅盆中，放一点清水，等有一点点的小芽马上播到盆中。

2、选择容器

如果是打算用盆栽种植，那么花盆也可以用直接塑料瓶或罐子，将塑料瓶上不切掉，然后在底部与侧面穿些排水孔。或者直接买下图类似的种植培育箱。

3、处理豆芽苗

等到小豆子发芽后，就要种到盆土里，土壤选择疏松的沙质土。然后把盆栽放到遮阴避光的地方养着，先不要晒太阳，放在底部有一点水的容器中，水不要太多，只要浅浅的一点点就好，多了苗会烂掉的。

4、换水

放在容器中的刚发芽的豆子要每天换水4次左右，不要用猛水冲洗，可以用喷雾的喷壶喷。

5、豆芽生长

两天左右就会发现豆芽的小芽长长了很多，这时候发现白色的根上面开始长出细小的须根。

6、盆栽养成

一周左右就能得到一盆绿油油的豆芽盆栽，豆芽开始长出叶子的时候，就要慢慢见光，要不然是很容易倒伏的，光线慢慢增加。平常浇水也要小心，水量不能太大。

怎么在家种豆芽

豆芽在家种植方法有准备容器、种子处理、浸种催芽、养护方法、注意事项。

工具：容器，豆芽种子、水。

一、准备容器

想要生豆芽，首先要准备一个生豆芽的容器，比如一个2L的塑料瓶，用清水把塑料瓶冲洗干净，将塑料瓶的瓶底剪掉，用针在瓶盖上扎满排水孔。

二、种子处理

准备需要发芽的绿豆或其它豆类，把豆子冲洗干净，放入70℃的开水浸烫，2分钟后倒入凉水，使浸泡豆子的水温下降到45℃左右。

三、浸种催芽

把豆子放在清水中浸泡4个小时，浸泡期间每个小时搅拌一次，使豆子在水中充分泡开，4个小时后将豆子捞出，放在塑料瓶中，将其置于小黑屋里，或者用黑色的遮光布罩上。

四、养护方法

确保养护环境无光，每隔4个小时，用清水冲洗数次豆子，控制冲洗豆子的水温在23℃左右，保持养护温度在23-25℃，大概一周内豆芽就能长满塑料瓶，可以采收食用了。

五、注意事项

在发豆芽的过程中，一定要注意环境干净没有污染，最好不要放在油烟较大的厨房生豆芽，必须确保发豆芽的过程中养护环境无光，以免豆芽长叶变绿，影响口感。

家里怎么种豆芽 豆芽种植注意事项有哪些

种豆芽是件很简单的事。对它感兴趣的人会在家里种植。豆芽长得很快，所以如果种植过程中出现问题，基本上都会被废弃。如果你觉得自己一直在种合适的豆芽，不妨看看下面的资料，看看自己在这些方面做得好不好。

治水防腐

在豆芽种植的过程中，对水的需求特别高，所以大家基本上都愿意浇水，其实这个想法并不好。豆芽生长时，主要喜欢潮湿的环境。虽然水分很重要，但经常浇灌并不好，容易腐烂，在水分和水分较多的情况下，豆芽的各个部位都比较脆弱。如果水源不干净，或者苗床消毒不彻底，那么在水分过多的情况下，豆芽就会开始腐烂，很多人往往发现，在种植时，浇水过多，很多豆芽开始腐烂，找不到原因。此时，最好控制浇水量，一般会有所改善。

可控光通风

由于豆芽生长快，耗氧量等会比较大，而空气的流通更为重要。如果空气不流通，豆芽就会长期处于缺氧状态，最后长不好。通风不好时，豆芽生长的地方有时会有异味。你可以注意这个。另外，豆芽生长期对光的需求量不高，特别是在发芽期。在萌芽的早期，我们应该避免光照，在生长的后期，我们需要给予适当的光照。要注意控制光照，光照会影响豆芽的栽培。

生长温度

不用说，大多数种过豆芽的人都知道温度的重要性。可以说，不种豆芽的人，大多是种在气温以上的。不同时期温度需求不好，基本上不指望豆芽能正常生长。豆芽的适宜温度一般在15-18℃左右℃ 发芽前，但一般在20以上℃ 发芽后。如果发芽期温度低于10℃℃ 或大于25℃, 很难发芽，需要控制。其次，要选择气温相对均衡的地方进行栽培，且不应有大的温差。这种温差会导致豆芽苗，进而容易引起病原菌的入侵。所以温度的重要性可想而知。

以上是种植豆芽时应注意的事项。虽然豆芽种植看似很简单，但这些细节决定着每个人的成败。许多人不知道为什么他们没有种植好，但他们基本上是从这些点。今天，在了解了这些信息之后，在再次种植时要更加注意这些因素。我相信豆芽会让你满意的。

我们通过以上关于家里怎么种豆芽 豆芽种植注意事项有哪些内容介绍后,相信大家会对家里怎么种豆芽 豆芽种植注意事项有哪些有一定的了解,更希望可以对你有所帮助。

小学生在家怎么种绿豆芽

小学生在家种绿豆芽的方法如下：

工具/材料：绿豆、水、纱布、盒子、深色布料、盘子。

1、先把绿豆好好清洗几遍去去脏。把脏水倒掉，把绿豆浸泡在常温的饮用水里面就可以，不要用温水或者很凉的自来水。大概浸泡6个小时左右，直到绿豆涨大，撑开绿豆皮。

2、准备一块干净的纱布用水浸湿，然后准备一个盒子，然后把准备好的纱布铺到盒子底部，记得要铺平整，再将刚刚浸泡过的绿豆放到纱布上，最后把一整块纱布多出来的地方盖到绿豆上面，包好，再盖一块深色布料，防止豆子被太阳光过分照射，放在家里阴凉的地方就可以了。

3、找一个大小不要差太多的盘子压在上面，这样再压力下豆芽会长得特别漂亮。之后我们每天早晚各浇一次水，大约3-5天左右，我们会发现压在上面的盘子被顶起来了，大概一周以后豆芽就可以收割了。

绿豆芽的挑选技巧

1、观察绿豆芽的芽根

市场上有很多绿豆芽都是没有芽根或者芽根非常短的，而这种绿豆芽大多都是用化肥浸泡的方式种植的，营养价值不高。优质的绿豆芽，根系细长，发育的非常好，而且根部非常健康，不会抽烟烂根的现象，这种绿豆芽大多都是在土壤里种植的。

2、观察芽身

好的绿豆芽芽身较细，且较长，牙身颜色为白色，而且弹性十足，脆嫩感较好；而劣质的绿豆芽芽身着比较粗壮，且弹性不足，颜色多为灰白色。