黄鳝不认主人，黄鳝属冷血变温动物，在它们的世界里不存在主人的说法，不会像猫狗一样对主人产生感情，也不会像鸟儿一样饲养久了就会认得自己的主人。但是它们会通过声音和动作来形成一些条件反射，这是因为它们想要食物，并不是认主人了。

养黄鳝的注意事项

1、若黄鳝频繁游至水面进行呼吸，影响黄鳝正常生长，多是由于养殖池水太深造成的。池塘养殖黄鳝水深宜在20～30厘米左右，而网箱养殖黄鳝水草应尽量充满整个网箱，以便为黄鳝提供良好的栖息和呼吸条件。
2、黄鳝养殖吃饵料有一定的固定性，突然改变黄鳝养殖饵料种类，黄鳝会拒食，严重影响黄鳝正常生活生长。如果在黄鳝养殖中确实需要改换饵料，应逐渐减少原饵料的比例，同时增加新换饵料的比例来调整，使黄鳝能够适宜。
3、同一池(网箱)中大小黄鳝混养，小鳝不敢争食而体质逐渐衰弱甚至死亡。饵料不足时会发生黄鳝相互残食。因此，大小黄鳝不能混养。