乌龟的蛋是可以吃的，它的营养价值很高，但由于成分比较特殊，所以很难凝固起来，不好判断是不是煮熟了。通常情况下，家养乌龟由于没有进行交配受精，所以生出的乌龟蛋是没有孵化价值的，可以煮熟吃掉。想要让乌龟蛋孵出小乌龟，一定要在繁殖期进行交配繁殖。

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乌龟下蛋能吃吗？

家养乌龟蛋能吃。乌龟蛋不仅蛋白质含量很高，而且还含有丰富的钙和核黄素，其中钙的含量是鸡蛋的四倍多，核黄素的含量则是鸡蛋的两倍。

扩展资料

乌龟（Chincmys reevesii）隶属于龟科、乌龟属的一种。有时特指乌龟别称金龟、草龟、泥龟和山龟等。在动物分类学上隶属于爬行纲、龟鳖目、龟科，是常见的龟鳖目动物之一。

是现存古老的爬行动物。特征为身上长有非常坚固的甲壳，受袭击时龟可以把头、尾及四肢缩回龟壳内（除海龟和鳄龟）。大多数龟均为肉食性，以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食，亦食植物的茎叶。中国各地几乎均有乌龟分布，但以长江中下游各省的产量较高。广西，山东各地也都有出产，尤以桂东南、桂南等地数量较多。

该物种已列入《华盛顿公约》（CITES ）附录Ⅲ，中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。

参考资料：百度百科-乌龟

家养乌龟下蛋能吃吗

家养乌龟蛋能吃。下得蛋没有孵化价值，可以吃掉。乌龟蛋不仅蛋白质含量很高，而且还含有丰富的钙和核黄素，其中钙的含量是鸡蛋的四倍多，核黄素的含量则是鸡蛋的两倍。

扩展资料：

1、甲鱼蛋能提高人体免疫、促进新陈代谢、增强人体抗病能力、抗菌防癌、防止动脉硬化、高血压、糖尿病……有养颜美容和延缓衰老之功效。甲鱼蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗，化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；

2、甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是鸡蛋的4.2倍，核黄素是鸡蛋的2倍， 对人体健康不利的胆固醇却只有鸡蛋的1/9，糖是鸡蛋的1/16，脂肪是鸡蛋的1/2，与鸡蛋相比，甲鱼蛋是一种高蛋白、高钙、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品，具有更高的价值。

3、甲鱼、甲鱼蛋同属药引、药膳，滋阴不上火，尤其是夏季的进补佳品，大家可放心食用，大小男女老少皆宜；甲鱼跟甲鱼蛋的保健功效比较接近，但营养成分也有所不同，甲鱼孕妇不宜食用，但甲鱼蛋没有权威数据阐明孕妇不能食用，如要食用可适量吃点。

参考资料：百度百科-甲鱼蛋

家养的乌龟下的蛋可以吃吗?

家养乌龟下得蛋可以吃。如果家里只有一只乌龟，下得蛋没有孵化价值，可以吃掉。

乌龟蛋价值简介：

乌龟蛋含有丰富的蛋白质，钙和核黄素。钙的含量是鸡蛋的四倍多，核黄素的含量则是鸡蛋的两倍。乌龟蛋中糖、脂肪、胆固醇的含量非常低，总糖的含量只有鸡蛋的1/16，脂肪含量是鸡蛋的一半，胆固醇的含量则低至鸡蛋的1/9左右。而且乌龟蛋还有一定的药用价值。

扩展资料;

乌龟蛋的食用方法：盐水煮乌龟蛋：将乌龟蛋一个一个洗净待用。锅内放入少许油烧热、放葱花、姜末、乌龟蛋翻搅爆炒一下、放盐、料酒少许调料。放少许水待烧开后连汤汁倒入碗内即成。吃的时候只要撕开小孔吸食即可。水煮可同类比做鸡汤或者骨汤可以一起放入乌龟蛋，进行烹饪。

炖乌龟蛋：将蛋洗净，再一个个打破，去外壳(像平时打鸡蛋)，放入磁器碗中，注意不要将蛋捣开，保持一个个完整状。再加入白糖(量适个人喜好)，最后放入锅中微火炖15分钟左右，即可食用。

参考资料：百度百科《甲鱼蛋》

乌龟蛋可以吃吗

乌龟蛋可以吃。

不仅因为它们蛋白质含量高，还因为它们富含钙和维生素B2，其含量是鸡蛋的4倍。十六分之一的鸡蛋含有的脂肪是乌龟蛋的一半，而胆固醇却只有鸡蛋的九分之一，所以乌龟的鸡蛋蛋白质含量高，脂肪含量低，是良好的营养和保健品，低脂肪、糖和胆固醇。

龟蛋很有营养，可以食用。但因为它们的成分不同于其他蛋，而且蛋白质含量比它们高得多，一般来说很难凝固，大多数人倾向于认为蛋没有煮熟，实际上已经成熟了。煮龟蛋所需的时间与煮生鸡蛋所需的时间相同。另外，因为龟蛋的腥味较重，吃时可以拌上黄酒或白酒姜粉。

挑选受精乌龟蛋的技巧

1、看精斑

刚从产蛋池里拿出来的龟蛋，不太容易分辨是否已经受精。我们可以先把蛋放到孵化箱中观察，一般成功受精的龟蛋会在产后72小时内出现精斑（白色的斑块），也有推迟的情况，但超过一周基本上就可以放弃了。

2、看蛋黄

如果你很心急，龟蛋产下后马上就想确认是否受精，这里也有一个小技巧，难度稍微大些。将手电筒照在龟蛋上观察，受精的蛋，蛋黄会慢慢沉向底部，如果轻轻摇晃龟蛋，蛋黄也会随着动（不建议这样做）；没有受精的蛋，蛋黄会在蛋的中间位置保持不动。

3、看蛋壳

个别情况下，龟蛋受精也可能不会出现精斑，这时候可以结合蛋壳的情况来辨别。蛋壳呈半透明色，成功受精的可能性比较大；蛋壳色白质感粗糙，多半没有受精了。

以上内容参考百度百科-维生素B2