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香肠油饭的美味做法？

材料：

香肠两根、米三两左右、油、盐、酱油、姜、香葱一根

做法：

1、香肠切薄片；姜切丝；香葱切细。

2、淘洗好米备用。

3、砂锅放适量的水，煮到沸腾，关小火。

4、起油锅，放姜丝爆香，然后关小火把香肠放进去炸一下，炸出油来！然后将香肠盛起，留下油在锅里。

注：其实步骤三四可以同时进行。

5、将淘好的米倒进锅里，不停的翻炒，直到米全部被油拌匀。米的水份将干的时候，放下少许盐与酱油，再继续拌匀。

6、关火，把炒好的米盛进煮开水了的砂锅里，弄平饭面，开大火，煮到水开后，关到慢火，盖上盖子继续煮。

7、看到米饭将好的时候，就是饭面已经显示出有一个个的汽泡的时候。水还没有完全干的时候，把香肠放进去，盖上锅盖，再继续煮。

注：注意火候别太大了。小心饭焦了。

8、等饭的水份完全干后，听到锅底有点点吱吱声的时候，关火。然后把葱末倒进去，盖上盖，焗十五分钟后，便可以吃了

香肠盖浇饭的做法，香肠盖浇饭怎么做好吃，香肠

食材

主料

剩米饭

1碗

香肠

3根

辅料

油

适量

盐

2克

生抽

5克

蚝油

5克

干香菇

3个

胡萝卜

30克

鸡蛋

1个

青辣椒

半个

步骤

1.主料：剩米饭、香肠

辅料：植物油、盐、干香菇、水淀粉、生抽、蚝油、胡萝卜、青辣椒

2.把干香菇用温水，加少许白糖泡软洗净切丁

3.把胡萝卜去皮切丁、青辣椒洗净切丁，鸡蛋打散

4.平底锅加少许油下香肠，煎出香味捞起

5.切丁

6.热锅凉油，加鸡蛋，加米饭快速大火翻炒均匀，捞起装盘

7.热锅凉油，油热8成，下胡萝卜、辣椒翻炒均匀出香味

8.加香菇翻炒均匀出香味，加香肠翻炒均匀出香味

9.加生抽、蚝油翻炒均匀加水烧开后

10.加水淀粉翻炒均匀

11.把料浇在米饭上即可

小贴士

米饭最好是隔夜的米饭，稍微干一些比较好

炒鸡蛋油温不要太高了，快速炒散

立刻放米饭炒，这样才能炒在一起，出来是金的炒饭

粗粮饭怎么做好吃

　　粗粮饭虽然有益于健康，但却不容易做得好吃。如果你想吃粗粮饭，但找不到好的做法，不妨试试我这道香肠粗粮饭，里面加入了香肠、玉米、栗子和西芹，各香味融合在一起，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香！

　　原材料：

　　大米适量，香肠一根，玉米一根，剥好的栗子150克，西芹150克，盐少许。

　　准备：

　　板栗煮熟，切成粒。香肠洗净切粒。玉米洗净剥成粒备用。西芹洗净切成粒备用。

　　操作步骤：

　　1、大米淘好后放入电饭煲，将所有切成粒的食材倒入，比平时煮饭时多放一些水，将电饭煲设置煮饭状态。

　　2、等米饭煮好后，打开盖，用饭勺将饭全部打散，继续盖着焖10分钟即可开吃。

　　补充说明：板栗切粒时不要切太小。西芹可加可不加，换成青豆也特别好吃。另外，西芹也可以最后再加入，这样颜色会漂亮。饭蒸好后一定要用勺子打散，会更好吃。

　　这道香肠粗粮饭的做法就介绍完了，相信很多朋友已经知道粗粮饭怎么做好吃了。其实做法很简单，关键是这些原料搭配在一起比较好吃。

　　健康小知识：

　　粗粮含有丰富的'不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

香肠杂粮拌饭怎么做？

香肠杂粮拌饭是一道色香味俱全的家常菜，它集合了香肠的鲜美和杂粮的营养价值，不仅美味可口，而且健康营养。以下是一种制作香肠杂粮拌饭的方法：

【材料准备】

香肠：2根（根据个人口味选择喜欢的香肠类型，如意大利香肠、德式香肠等）

杂粮米：1杯（杂粮米可以包括糙米、小米、薏仁、燕麦等，提前浸泡1-2小时）

青豆：1/2杯（也可以使用豌豆或其他喜欢的豆类）

胡萝卜：1/2根（切成小丁）

洋葱：1/4个（切成小丁）

大蒜：2瓣（切成末）

橄榄油：适量

酱油：1大勺

盐：适量

黑胡椒：适量

青菜：适量（如菠菜、油菜等，洗净备用）

【制作步骤】

将提前浸泡好的杂粮米放入电饭煲中，加入适量的水，按照杂粮米的比例煮成杂粮饭。煮好的杂粮饭放凉备用。

香肠切片，青豆、胡萝卜丁、洋葱丁准备好。大蒜切成末备用。

热锅加入少量橄榄油，放入香肠片，用中火煎至两面金黄，出香味。

香肠煎好后取出备用，锅中留下的油继续使用。加入洋葱丁和大蒜末，炒至洋葱变软，香味释放。

加入胡萝卜丁和青豆，翻炒均匀，炒至熟透。

将炒好的香肠和蔬菜倒入煮好的杂粮饭中，加入酱油、盐和黑胡椒调味，轻轻翻拌均匀，让每一粒杂粮饭都裹上调料的味道。

另起一锅水煮沸，加入少量的盐，将洗净的青菜焯水，捞出沥干水分。

将焯好的青菜摆放在拌饭周围，增加色彩和营养。

最后，将拌好的香肠杂粮拌饭装盘，可以根据个人喜好撒上一些芝麻或者海苔碎增加风味。

【小贴士】

杂粮米的种类和比例可以根据个人喜好调整，但需要注意的是不同的杂粮米煮熟的时间可能会有所不同，需要提前浸泡以缩短煮制时间。

香肠的选择可以根据个人口味来定，不同的香肠会带来不同的风味。

拌饭时的调味料可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更鲜味的可以适量增加酱油，喜欢清淡的可以减少酱油的用量。

青菜的加入不仅增加了色彩，也补充了膳食纤维，使得这道菜肴更加均衡健康。

总之，这样一道美味的香肠杂粮拌饭就完成了，既有香肠的鲜美，又有杂粮的营养，再加上青菜的清新，是一顿丰盛而又健康的餐点。