蛏子在我国属于一种比较常见的动物。从所属类别看，蛏子软体动物门双壳纲帘蛤目竹蛏科，从大类来看属于软体动物的一种。蛏子的形状比较长，也比较狭窄，长度一般来说在20厘米左右。从生活环境来看，蛏子一般生活在海洋之中，属于海洋动物。从世界范围来看，蛏子的分布范围都是十分广泛的，在我国沿海地区也分布着很多蛏子。蛏子对水温还是有一定要求的，因而在比较温暖的海水中数量更多，从深度来看蛏子主要生活在浅海地区。

从食性来看，蛏子的主要食物就是海水之中的一些食物颗粒。蛏子的身体构造中有一个比较特殊的，就是一段像水管那样的构造，它在蛏子吃东西的时候可以发挥重要的作用，可以将食物摄入身体之中。蛏子是海鲜的一种，而且具有比较高的经济价值，可以使用，营养也比较丰富，所以人工养殖它们的行为是十分普遍的，而且基本养殖的范围都比较大。

上面已经介绍过，蛏子属于软体动物，另外蛏子也属于贝类，生活在海洋之中，也是海鲜的一种。作为贝类动物，蛏子也符合贝类动物的突出特征。其中一个最为突出的特征就是蛏子也有壳，蛏子的贝壳是比较薄的，形状扁扁的、方方的，从顶部到腹缘有一条凹下去的部分。

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蛏子百科

蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。据清《宁海县志》记载：蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也。

目录

1.生活习性

2.形态特征

3.分布范围

4.养殖技术

5.营养价值

生活习性

蛏子，适宜生长于海水盐度低的河口附近和内湾软泥海涂中。养殖蛏子要选择风平浪静、潮流畅通，常有淡水注入的港湾或平坦的滩涂，底质以泥质或泥略带沙为宜。

在开春清明前后播苗。一般人工养殖在8个月左右即可起捕,(此时平均每公斤在80只左右).如果是自然种殖的话，差不多要9到10个月,每公斤要100只左右。蛏子按养殖时间长短，又分为一年蛏、二年蛏、三年蛏。

栖息在潮间带至浅海砂泥底，以强而有力的锚形斧足直立生活，将身体大部分埋入砂泥中，但若是遇到危险或环境不良时，会自割其出、入水管而迅速将身体全部埋入砂泥中。竹蛏大部分栖息在盐分较低，且水深大约二十到五十公分的海域中。分布在热带，在东南沿海产量较多，在台湾则多产于中南部，尤其是台中及云嘉一带的砂泥海域。

形态特征

软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鲜美。学名缢蛏拉丁名，贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏，宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，土质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子，据清《宁海县志》记载：蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也。

无脊椎动物，软体动物门，瓣鳃纲，竹蛏科。常见的为大竹蛏（Solengrandis）。贝壳光滑，黄褐色，有光泽，壳质脆薄；表面突出，背缘与腹缘平行，后端纯圆，呈长方形，生长线明显，长约11厘米，好像两枚破裂的竹片，故称为竹蛏。贝壳内面白色，有的能见到淡红色彩带。足部肌肉黄白色，极为发达；前闭壳肌痕长，后闭壳肌痕三角形。出水管和入水管常伸出壳外，短而粗。栖息浅海和潮间带沙中，掘穴栖居，如向穴中放些盐水，动物可由穴中跃出。受惊时水管易自切。在中国南北沿海均有分布。肉味鲜美，鲜食、干制均可。

分布范围

产地：南北沿海均有分布，不少地方已进行人工养殖。

大竹蛏贝壳长，达14厘米，一般壳长为壳高的4～5倍。亮口缘与腹缘平行，只在腹缘中部稍向内凹。壳顶位于壳的最前端，壳前缘截形，后端圆。两壳合抱呈竹筒状，前后两端开口。壳质薄脆。壳表光滑，被黄褐色壳皮，有时有淡红色彩带。生长线明显，沿后缘及腹缘方向排列。壳内面白色或稍带紫色，可见淡红色彩带。铰合部小，两壳各具主齿一枚。长竹蛏与大竹蛏近似，其主要区别是贝壳极延长，壳长为壳高的6～7倍，壳薄，两壳相等。

养殖技术

1.水质水源：选择缢蛏养殖比较广泛的丁字湾沿岸一带的虾池，以自然纳潮为主，进排水方便。海水比重在1.010~1.025之间，水温3℃～32℃，pH值8.01～8.15，滩面和水质未受到污染。

2.池塘底质、面积及水深：池塘2个，面积50亩/个，软泥底质，有效水深1.5米～2.0米，蛏埕水位0.8米～1.2米，最低40厘米～60厘米，池塘长条形，池有高起的滩面。加深加宽虾池的环沟，将环沟内的泥土堆放在虾池的坝基内侧，然后整平，虾池的四周就能形成2米~3米宽并向内倾斜的平台，以备放养缢蛏。

3.蛏田的整理。选择边滩及部分中滩，提前20天耙土，翻耕。底质坚硬的地段需要经过翻土，耙土，平涂等步骤，使土质细腻柔软，有利于缢蛏挖穴潜入。放苗前15天，先用漂白粉60ppm消毒池塘，3天～5天后将消毒水排出，后用茶籽饼20ppm清塘，目的在于杀死杂鱼蟹及螺类，这些天敌会吞食缢蛏幼苗。

4.施肥培饵：播苗前一周左右，经60目～80目筛绢网滤纳入新水20厘米～30厘米，亩施鸡粪50公斤，繁殖池内基础饵料生物。

5.蛏田播养：

1）苗种运输。北方苗种系在海阳市丁字湾自然采苗得到，南方苗种到浙江购买。2007年春节后，于3月底到浙江省乐清县沿海购买规格为每公斤3000粒的苗种，用汽车运输。苗种要干净，不要有泥巴，篷布遮盖，防止日晒雨淋，但要通风，途中每隔4小时~6小时淋水一次。苗种运到后，立即组织足够的人员放养。除了运输时间外，气温是影响苗种成活率的重要因素，在不低于零度的前提下，气温越低成活率越高。

2）播苗时间。南方苗在每年4月1日播苗，北方苗在每年5月25日。

3）播苗方法。大汛潮期退潮后，向池内进水20厘米~30厘米播苗。首先振动容器几下，使苗种的水管收缩，提高钻潜率，然后将苗种均匀撒播在埕面上。健壮的苗，播苗后十多分钟就开始钻土，如果20分钟以后仍然不能钻土，证明蛏苗生命力微弱，或者已经死亡。根据蛏田的条件，按池塘水面计，亩播体长2厘米～2.5厘米，规格3000粒/公斤，壳不破碎，健壮，大小均匀的蛏苗5公斤，折合蛏埕播苗100粒/平方米。南方苗与北方苗密度相同，南方苗种定为1号池塘，北方苗种定为2号池塘。

4）播苗应注意的事项。一是要组织充分的人力、物力，依据事前制定的养殖计划，统一指挥，以最快的速度播苗；二是播苗前一周左右，经60目～80目筛绢网滤纳入新水20厘米～30厘米，再播苗，不要干池播苗；三是缢蛏实际播苗面积不宜超过虾塘面积的25%，否则会影响缢蛏生长，严重的会引起泛塘。

6.生产管理。播撒蛏苗时，埕面水深20厘米～30厘米即可，蛏苗入池后每周加水20厘米~25厘米，6月中旬以前水位保持在80厘米，6月中旬以后水位保持在100厘米，视水况和水位情况，适时适量换水，肥水。追肥一般亩施尿素2公斤～4公斤或氮肥2.5公斤～5公斤，磷肥0.25公斤～0.5公斤，少施勤施，晴天中午施。

营养价值

蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。

中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉_本草》中记载：蛏子肉"补虚，主冷痢。煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气"。《随息居饮食谱》中记载：蛏子肉"清胃、治痢、除烦、补产后虚损"。《泉州本草》中记载：蛏子肉"清热解毒，利小便，消水肿"。蛏子肉可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。

蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。

蛏是海产贝类，蛏里的白色“细线”是寄生虫吗？

蛏子为海洋贝类。软体动物。有两个狭长的壳，外有蓝色的卵，内有白色的肉，分布于我国沿海地区，生活在沿海沙质海水中。蛏子的食物是海洋微生物和海洋藻类。也可进行人工养殖，肉质鲜美。在大连俗称 "小海鲜"，在其他地区还有其他品种，并称蛏子具有补虚、利水、解毒外用治疗痈疽的功能。含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等成分。因为它的食物链，蛏子除了壳以外都可以吃。为了回答这个问题，笔者专门去海鲜市场买了两斤蛏子，大连现价20元一斤。

如果想彻底洗干净，就把照片上的蛤蜊上的黑点去掉，那是蛤蜊的消化部位，有些食物没有消化掉。去市场买的时候一定要用海水买。这样的蛏子沙子吐出来会比较干净。不知道这个答案是否让你满意？下面给大家介绍一下蛏子的配方，供大家以后使用。经过仔细用放大镜观察，会发现，这些黑色的东西是蛤蜊消化系统中的少量物质，主要是浮游生物和小的藻类，并不是海里的沙子，蛏子不吃海里的沙子，但它的消化系统中也有少量的沉积物，是蛤蜊吃海澡和浮游生物时进入的沉积物，这些沉积物可以帮助蛤蜊消化食物。

这不是蛏子的粪便，这些粪便被消化后，由细腔的下段（肉质裙边较深、较细、可见的一面）排出体外，不保存在消化系统的囊肿中。在买蛏子吃之前，应该用指甲把这种黑色物质撕开。用水冲洗，在冲洗和烹调前，抓起一把蛏子，用手揉搓。没问题，蛏子的黑色部分会影响其海鲜味，使其有奇怪的味道。

但是，不去掉黑色部分直接烹饪，经过高温后问题不大，但味道会差很多。请采纳，谢谢。至于其他人，用盐水泡可以清除黑肚子--不，可以让蛤蜊排出消化液的残渣，但不能排出吃过的食物。

蛏子是什么

你好，蛏子，学名缢蛏，别名"小人仙"属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，土质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子。据清《宁海县志》记载:蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也。望采纳，谢谢

蛏子是什么 蛏子是什么海产品

1、蛏(chēng)子为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。

2、chēng，在闽南语里读音类似“摊”，在瓯语里读音类似“青”。蛏子常见於潮间带的泥沙中（尤其在温带）。壳窄长，剃刀状，长可达20公分（8吋）。斧足大而活跃，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。以短水管摄食海水中食物颗粒。有的种可藉水管喷水而作短距离游泳。北美太平洋沿岸的荚蛏（Siliquapatula）不栖息在固定的洞穴中，而生活在不断受海浪冲刷的海滩的流沙中。