狗粮的香味主要来自狗粮中添加的香料和添加剂。要让狗粮香味持久，你可以在狗粮中添加香料，如洋葱、大蒜、芹菜或香草。这些香料的香气能够使狗粮的香味更持久。在狗粮中添加香料提取物，如肉桂粉、肉桂油或其他类似的香料。这些提取物能够帮助狗粮保持香味。

使用精制狗粮，这种狗粮通常更加精细，因此能够更好地保留狗粮的香味。保存狗粮时使用密封的储存容器，这样能够有效地阻止狗粮的香味散失。在喂食狗粮时加热它，这样能够使狗粮散发出更浓郁的香味。总的来说，让狗粮香味持久的最佳方法是添加香料和使用密封的储存容器。

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狗粮咋样才能让香味更久

放在干燥的地方，密封好。皇家宠物专家说保存不当滋生细菌会有黄曲霉素产生，宠物吃了不好。

如何保存食物原料香气？

1、保持原料，少放调料

对食材本身特别新鲜美味的原料，调味时要保持本身的美味，不宜被调味品的味道所盖，如鲜活的鸡、鸭、鱼、虾、绿叶蔬菜等，调味时不宜太甜、太辣、太咸、太酸。我们主要吃的是其本身鲜美的滋味，尽量保持原汁原味，调味太重反而不好。

2、用调料减少原料的异味

对那些带有腥膻臊气重的原料，如牛、养动物内脏、河塘鱼等，调味时利用去腥、去膻的调辅料，葱、姜、蒜、糖、酒等调味料解除其不好的气味。处理食材有时可用盐搓法，既能去异味，又能提鲜味、保持食物新鲜度。

3、原料与调料的添加互补

对食材本身无明显滋味的原料，调味时要必须添加鲜味、香味、熏味等，弥补这种原料性味不足，如海参、燕窝、豆腐、鱼肚调味时必须加入鲜汤，中国人也是从汤汁中找出了五味调和的神韵。

4、原料之间的调味互补

有时也不必完全使用调料，可选用味鲜美的肉、虾、蘑菇等食材提出美味。如把鲜鱼、鲜肉和鲜鸡放在一起炖的三鲜汤，既可美味互补又可营养互补。

尤其以腌笃鲜为代表，咸肉、五花肉、竹笋一起炖煮，除葱姜去腥外，一切调料都可免放。又如用花生油、豆油、菜籽油混合的三合油，炒菜可起到香味互补。

5、单一味与复合味

中国美食之味，把食物呈现出的味分成两种，一种是以基本味为基础的，这种味有香、鲜、酸、甜、苦、辣、咸、涩八种，它包括了中国烹饪原料经过物理化学反应出的最基本的味觉。另外一种是通过对食物原料的研究而调和出多种复合味道，这种味道有数百种之多。

怎样做才能让米饭又香又软？

第一个妙招，洗米方式要轻柔，因为很多人都认为大米表面污渍比较多，所以清洗起来会用力揉搓，但是大米本身并没有太多污渍，因为表面有一些淀粉而已，而大米上含有的一些细菌都会在高温煮制的情况下被消灭掉，所以洗米只需要轻柔的搅动几下，清洗两遍左右即可。

第二个妙招，煮饭之前先泡水，想要煮出来的米饭更松软，大米要浸15～30分钟左右，杂粮米要泡40分钟～1小时左右，浸泡过的米煮出来的饭相加软，口感更佳。

第三个妙招，加料煮米饭，其实煮米饭的时候加入沙拉油可让煮好的白饭亮晶晶、有光泽，加入少量柠檬汁能够让米饭更佳香甜，带有柠檬的香味。

第四个妙招，焖米饭，大家都知道现在都是电饭煲煮饭，所以米饭煮好之后，刚刚跳到会保温的时候不要马上吃，先把米饭翻动一下，然后再盖上焖5分钟左右，这样焖出来的米饭更加松软，口感好。

米饭怎么蒸才能有香味?

蒸米饭秘籍

不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。

首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

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巧蒸米饭

加茶蒸米饭：茶水不仅是“国饮”，它还另有妙用。如果用茶水蒸米饭，蒸出来的米饭色香味俱全，并且还有去腻、洁白、帮助人体消化等作用。具体做法：根据用米量的多少，取0．5—1克茶叶，用500—1000毫升的开水浸泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤后的茶叶水倒入淘洗过的大米中，按照常规的方法将米蒸熟即可。

加酒蒸米饭：蒸米饭时，加入适量的啤酒或加饭酒，米饭会有独特的酒香味道，使你食欲大增，而且，这样蒸出的米饭蓬松可口，易于人体消化吸收。另外，如果哪一天你不慎蒸出夹生米饭，切莫着急，可用锅铲把米饭铲散，再加入2汤匙米酒或黄酒，然后再上火略煮一会儿，这样米饭就不会夹生了。

加食醋蒸米饭：蒸熟后的米饭如果放得太久很容易变馊变硬。如何改变这种状况呢？可以在米里加点儿醋，这样蒸出来的米饭既不会有酸味，又会使蒸出来的米饭更加浓香，还易于存放、防馊、防变硬。

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怎样蒸米饭会更香

1、加醋蒸米饭法

煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。

2、加酒蒸米饭法

当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后再用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。

3、加油蒸米饭法

陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用高压锅，焖8分钟即熟。

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花样蒸米饭

米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，

只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一

定的食疗作用。

南瓜饭：南瓜营养价值很高，特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可

以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病人食用。另外，南

瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。

黑木耳饭：先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价

值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来

发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。

芋头饭：在大米中加点芋头；蒸成饭。芋头质地细软，易于消化，适合患有胃

肠道疾病、结核病的人，以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上发生红肿时，吃点

芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃

时应注意适量。

淮山药饭：在大米中加入淮山药，煮成饭或粥均可。淮山药营养丰富，一向被

视为物美价廉的补虚佳品。由于其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管

系统的脂肪沉积、保护动脉血管，因而能防止动脉硬化，并且可以使皮下脂肪减少，

避免肥胖。

红薯饭：是一种很好的养生佳品。红薯营养丰富，有“补虚乏、益气力、健脾

胃、强肾虚”的功效。其中含有较多的淀粉和纤维素，不仅能预防便秘、减少肠癌

发生，还有助于减少血液中胆固醇的形成，预防冠心病。同时，它还是一种碱性食

品，能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质，调节人体的酸碱平衡。

燕麦饭：把大米或糯米与燕麦一起煮成粥或饭，是老年人很好的保健食品。燕

麦中含粗纤维和不饱和脂肪酸较多，有降胆固醇、调节甘油三酯和降低血液黏稠度

的作用，不仅可以预防心脑血管疾病，对糖尿病和便秘都有治疗作用，多吃还能减

肥。

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