还有几个方法可以帮助您确定狗粮是否安全：

阅读标签：狗粮包装上的标签通常包含有关制造商的信息以及狗粮的成分和营养成分的信息。阅读标签可以帮助您了解狗粮是否符合您的狗的饮食需求，并确定是否存在任何可能有害的成分。

查看生产日期：狗粮通常有一个“最佳使用期限”或“保质期”，表示狗粮保存在适当条件下的最长时间。如果狗粮已经过期，它可能会失去营养或变质，对狗的健康不利。

检查包装是否完整：如果狗粮包装上有破损或湿润的地方，这可能意味着狗粮已暴露在潮湿或污染的环境中，并可能不安全。

注意狗的反应：如果您的狗吃了新的狗粮并出现不正常的反应，例如呕吐、腹泻或皮肤敏感，这可能表明狗粮存在问题。在这种情况下，应立即停

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如何分辨有毒大米

一些米商会把陈米掺在新米里头。通常把当年收割、当年轧制的粮食叫新米，将储存一年以上的粮食叫陈米。陈米与新米相比较，风味和口感有所下降。不过消费者只要掌握了正确的方法，就可识别出陈粮。根据食品标签通用标准规定，米袋上必须标注生产日期、产品名称、生产企业名称和地址、净含量、保质期、质量等级、产品标准号以及其他特殊标注的内容，其中生产日期是识别新大米最关键之处。如果是散装米，可以看外观和色泽，新大米米粒大小均匀、丰满，色泽鲜亮而有光泽，罕见碎米和黄粒米，正宗的新大米还有股清香味。另外，一些小的流动性比较差的粮油经销店可能会销售陈米，要买好的新米，消费者不妨去粮油批发市场看看。要辨别米是不是加了漂白粉，主要看米的色泽，如果是特别纯净的米，消费者还是要留个心眼。据了解，目前国家对大米的检测并不包括香米纯度检测，由于无相关标准，市场上的香米是否纯天然或加了香精很难判断。不过，以下一些办法可以帮大家分辨有毒大米：加了香精的大米，闻起来香味是比较强烈、比较刺鼻的，而且用手摸一摸也会留下强烈的香味，不像天然香米的那种淡淡纯纯的清香。另外，加了香精的大米一旦煮熟，香味也就消失了，但是天然香米仍旧是蛮香的。”还有一种最简便的方法，把少许米放进水里，漂油花的就是掺有工业用香精的“有毒大米”五常大米”外观鉴别方法1. 望。先看其外观包装：高档精美、环保、安全、方便。观其米，无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。2 闻。闻其米无任何怪味、异味。蒸煮米饭满室飘香。3 切。捻摸大米：质地坚韧、细腻滑润。两手搓米，会散发出宜人的米香。4 品。品尝：米饭筋糯宜口、醇厚略甜、香味馥郁。

大米质量的好坏如何判断

大米是人民群众生活中的主要食品，家家户户都得购买。选购什么样的大米，是否好吃，有无污染，是人们最关心的问题。去年大米市场发生了毒米事件，现在又发现了带黄曲霉毒素B1的大米，不能不引起人们注意。大米的米质感官鉴别，主要是看和闻，而人们偏重于看，往往忽视了闻，这样容易上当受骗，掺矿物油的毒大米，带黄曲霉毒素B1的大米，很容易被错买四家。因此，买大米应侧重于闻其气味。

看只是观察外观。主要是：1、看色泽，是否是精白色或淡青色，有无光泽，是不是呈半透明的角质米；2、看形态，颗粒是否整齐、均匀，表面是否光滑，组织是否紧密完整；3、看碎米粒和杂质是否超标；4、看有无黄粒米、霉变粒和病斑粒。这些指标虽然重要，但只是大米的外观形态，只有闻才能嗅出大米的品质。

闻的方法有三种：1、取少量订购大米，放入密闭的器皿中，在60℃至70℃的温水杯中保温数分钟取出，开盖嗅其气味；2、取少量所购大米，放在手掌上，嘴对大米哈热气，立即嗅其气味；3、取少量所购大米，放在手掌上，两手合拢搓，搓到发热，立即嗅其气味。这三种方法以第一种最标准。

新鲜、纯正的大米具有米香味、无异味、霉味、酸味、味；陈大米无米香味；掺矿物油的大米是矿物油味、异味；发热生霉的大米是霉味、酸味。选购大米一定要嗅其气味，选购有米香味的大米，不要买有异味的大米，有人认为宁夏大米安全，其实也不安全，去年就发生过两起毒米事件，所以还是提高警惕为好！

怎样辨别掺假大米

新华社讯（记者 丛亚军）最近在广东、山东等地查出掺有工业用油的“有毒大米”。有关专家提醒消费者，辨别掺假大米要一看二摸三嗅，从观感上看大米成色如何，用手摸大米是否有油腻的感觉，闻一下有没有大米的自然香味。还有一种最简便的方法，把少许米放进水里，漂油花的就是掺有工业用油的“有毒大米”。

怎样鉴别大米的质量

大米是我国人民的主粮之一，按其稻种分，可分为籼米、粳米、糯米、香米、紫米、黑米等品种。随着市场的活跃，各种米在市场上已不鲜见，但以次充好现象时有发生，购买大米时，可从以下四方面检验其质量：

一、是检验硬度。大米的硬度主要是由蛋白质含量决定的，硬度越强，蛋白质含量越高，透明度越高。反之，蛋白质含量较低的米含水量高，或是用不成熟的稻制的米，透明度差，米的腹部不透明，白斑（腹白）较大。

二、是看其面色。正常的米应是洁白透明，腹白色泽正常〔紫、黑米除外）。米最易变为，其主要原因是某些营养成分发生了化学变化。发黄的米，其香味、口感、黏性、营养价值都较差。

三、是检查有无爆痕断裂现象。由于加工条件的不同，米粒在干燥过程中出现冷热不匀，因而内外收缩失去平衡会产生爆痕甚至断裂，导致其营养价值降低。

四、是注意新陈。时久的米，色泽暗淡，香味寡淡，表面有白道间纹甚至出现灰粉状，灰粉越多，时间越长。当然，有霉味的或是有蛀虫的更可能是陈米了。

摘自《粮油市场报》

怎样辨别霉变粮食

不论是原粮还是成品粮，如果储存时间过长或者受热、受潮、被水浸湿，都有可能产生霉变。霉变的粮食其食用品质、营养品质受到不同程度的破坏。严重霉变的粮食还会变色、变味和带毒。人体摄入后，可能会呕吐，发热和慢性中毒。

下面就介绍几种常见粮食霉变后方法：

面粉 正常面粉为白或淡，略带香味。生霉后颜色变暗、有酸味或哈喇味，若面粉中有许多小粉团，用手搓也不易散开，说明面粉变质已经很严重。

大米 米粒表面变暗、变黄、变绿，有霉味、臭味等，均说明大米已经霉变了。大米霉变后有可能产生黄曲霉毒素，严重危害人们的身体健康。

绿豆 正常的绿豆应为清绿色或黄绿色。辨别绿豆时，一是观其色，如是褐色，说明其品质已经变了；二是观其形，如表面白点多或绿豆中空壳较多，说明其已经被虫蚀，没有食用价值。

为了人们的身体健康，粮食部门要及时处理，防止霉变的粮食进入市场。消费者在购买和食用时，要认真辨别霉变粮食，把好入口关。

购买大米时一般要注意四点：一闻，优质的大米会有一种粮食特有的清香味，人们通过嗅觉可以辨别出来；二尝，优质的大米放在嘴里生吃时不会有异味，而且容易被咬碎，舌头能尝到些淀粉味；三抓，优质的大米经过手在袋中的反复抓插后，人们能够清晰地看到袋子周围和手上有白色淀粉物质出现，这是“整容”陈米不具备的；四冲，优良大米经温水冲洗不会产生大量杂质，而劣米和一些“整容”大米在冲泡后会在水中沉淀大量杂质，加入的油渍、蜡渍经水泡后也会现出原形,

一般食物如何判断有没有黄曲霉素？

黄曲霉毒素是一种有强烈生物毒性的化学物质，由黄曲菌素(又称黄曲霉，是一种真菌)，和其他的几种菌素在霉变的谷物中产生。高温达到280度以上才能分解破坏。

黄曲霉毒素是致肝癌物质，其中AFB1致癌性最强，黄曲霉毒素的中毒表现有，消化系统反应如呕吐，腹痛等，还可引起呼吸系统的肺水肿。神经系统如惊厥痉挛，昏迷，大脑水肿等造成死亡，肝脏，肾和心脏的中毒也能引起死亡。

动物摄入黄曲霉毒后，在肝脏分布最多，其他脏器差些。如果不是反复的摄入，是不会在人体内储积，可经尿，粪便，呼吸及乳汁排出体外。

那么，我们在日常生活中，如何区分食品是霉变了还是发酵的呢？其实，我们并不能很清楚地分辨两者，最好的办法就是，不要轻信自己的眼睛和鼻子，发酵的食品不要经常做，最好购买通过正规生产线生产的发酵食品。因为自己制作的发酸食品并不一定是好食物，因为它有可能就已经变坏了。不长毛也可能发霉，虽然有人把霉点去除了，但是发霉的食物就会产生黄曲霉毒素，这是世界上已经被公认的强致癌物质。

人们最容易忽视的就是水发产品，以为一直用水泡着就能隔绝细菌，不会变质。 事实并非如此，有些食材比如木耳泡发时间长了，虽然不长毛，但也已经霉变了。因此，一定要郑重提醒家中的爷爷奶奶、叔叔阿姨，食品一定要趁新鲜吃，就算没有长毛也有可能变质，有任何异常情况一定谨慎对待。而已经长毛的食品，千万别再经过二次处理，或者挖掉坏的部分食用其他看上去没坏的部分，其实这个时候，其他部分也已含有黄曲霉毒素。千万别为了省小钱，坏了咱们自己的身体。

最后，还是告诉大家两个小妙招来初步鉴别发酵和发霉吧。一是辨别颜色：酵母菌发酵长出的菌毛，一般为白色或浅灰色，而霉菌发霉所长出的霉毛，大多数为深灰色、黑色、绿色和棕红色。二是辨别气味：发酵产生的气味常带有某种香味，而发霉的气味则带有味，倘若食物发苦，则证明已被霉菌污染，马上吐掉，并用清水涑口。但上述方法并不完全准确哦，仅供参考！

有哪些食物是有毒的？该如何辨别有毒食物？

在10月5日，黑龙江省的一位居民及其亲属九人在家中聚餐，食用了自制的酸汤子，引起了食物中毒。而这种食物是用玉米水磨发酵的主食。他们食用的酸汤子因为在冰箱放了一年，黄曲霉素严重超标，这也引起了大家的警惕。

在生活中一些食物放置不当会含有毒素，而一些食物本身就有毒。而这些食物首先有四季豆。生的四季豆含有毒素，也就是毒蛋白和皂素。如果没有煮熟透，使用后5小时内就会产生中毒现象。轻则头痛，重则呕吐、腹痛。所以在煮四季豆的时候一定要看它的颜色是否由鲜绿色并为暗绿色或墨绿色，而且吃起来一定要没有豆腥味。

其次便是发绿的土豆。在土豆发芽后，它的芽眼，牙根都会变绿。而土豆的龙葵素含量就会上升。这种龙葵素是一种有毒的生物碱，人在吃这种土豆后，轻则腹痛重则呼吸困难。所以在处置土豆的时候一定要注意它是否发芽。而同样，没有完全成熟的西红柿也含有很多的龙葵素。

所以未完全成熟的西红柿也是不能吃的。而且，鱼胆也是不能吃的。鱼一般都含有鱼胆，而鱼胆含有鱼胆汁。这种鱼胆汁对人体细胞有害，会导致人出现恶心、呕吐的症状。所以在煮鱼之前一定要将鱼胆处理掉。

同样的，发霉的花生、玉米等食物也不能食用。这种发霉的花生、玉米等食物，含有很多的黄曲霉素。黄曲霉素是最强的致癌物之一，它的毒性是氯化钾的十倍，一次性摄入20毫克就可导致成年人死亡。所以发霉的食物一定不能吃。而且最好不要囤积食物，吃多少买多少。以免食物放置不当，引起食物中毒的现象。