其实所有人都能竹鼠肉，竹鼠是一种特别的动物，它的营养价值很高，可以很好补充营养。一般来说大家都可以吃竹鼠，不过像孕妇以及哺乳期的女性最好少吃点，一下子不要吃太多。

竹鼠也被叫做竹溜鼠、芒狸等等等，因为爱吃竹子所以被叫做竹鼠。多吃竹鼠肉可以延缓衰老，让人保持年轻态，对于爱美人士来说这是不可多得的美食。竹鼠的胆、肝、心、脑等等都是可以加入到药当中的，而竹鼠的油治疗烫伤等疾病的，总的来说竹鼠肉是很不错的。

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竹鼠有什么药用价值？

竹鼠是一种竹鼠属，竹鼠科的动物，主要以竹子，芒草和植物茎秆为食，由于它主要以竹子为食，所以命名为竹鼠。竹鼠为一种珍贵的野生动物，它营养物质含量比较高，而且还具有比较高的药用价值。医学研究表明，竹鼠对预防血管硬化，增强肝功能等有比较好的效果。

一、吃竹鼠的好处：

1、补充营养：竹鼠含有丰富的蛋白质和多种矿物质，除此之外，竹鼠肉中还含有多种维生素，碱性成分以及氨基酸，人们食用之后可以吸收这些营养，并且促进机体的新陈代谢，提高身体的身体内各个器官的功能，对身体健康有很大的帮助。

2、解毒：从医学的角度上来看，竹鼠的心脏，脑等身体部位均具有比较好的药用价值。据医术记载，竹鼠具有益气养阴和解毒的功效，对多种中毒症状都具有比较好的辅助治疗效果。

二、竹鼠的食用禁忌：

1、一般有痼疾的人不能多吃竹鼠，如果吃大量的竹鼠则有可能会导致痼疾再次发作。

2、竹鼠肉属于热性食物，如果身体属于阴虚火旺的类型，则不能吃竹鼠肉，否则会加重火旺的症状。

3、对于一些体质特殊的人来说，最好少吃竹鼠肉，孕妇以及哺乳期妇女也要尽可能少吃竹鼠肉。

竹鼠炖墨鱼何禁忌？

却有很多人迷上了竹鼠肉，竹鼠是营养价值极高的上品野味，那么竹鼠不能和什么一起吃?有兴趣的小伙伴们都来看看吧。

竹鼠不能和什么一起吃

吃竹鼠没什么禁忌.

竹鼠体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值和药用价值.

竹鼠体内含粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纤维0.84%、胆固醇0.05%，还富含磷、铁、钙、维生素e及氨基酸、甾类，其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及。竹鼠肉质细腻、鲜美可口，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的野味，也是改善人们食物构成的一大补品。《本草纲目》：“竹鼠肉甘，平，无毒。补中益气，解毒”。

竹鼠具有很高的药用价值。现代医学证明，竹鼠肉具有促进人体白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化等功效，对抗衰老、延缓青春期有良好效果，是天然美容和强身佳品。竹鼠的胆、肝、心、脑、、肾均可入药。中华竹鼠的油可治烫伤、烧伤等病。

吃竹鼠有毒吗

竹鼠不是普通的老鼠，是可以吃的!是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的野味上品!

吃食用竹鼠是不会中毒的，但被竹鼠抓咬后可能会感染狂犬病，需要立刻处理。

被老鼠咬伤了绝不能掉以轻心.必须立即进行处置.可以先用肥皂水和清水对伤口进行冲洗.然后用2%的碘酒或75%的酒精进行消毒.并尽快到当地疾病控制中心注射流行性出血热疫苗;同时.还应注射狂犬病疫苗.预防狂犬病的发生.

被动物咬或抓后，只要皮肤确实未被咬破，狂犬病毒是很难通过完好无损的皮肤侵入机体，如果皮肤上留有牙印痕迹，就不能麻痹大意，狂犬病毒就有可能顺着牙印侵入人体，应立即对被咬部位进行消毒处理 用肥皂水彻底清洗有牙印的部位，并涂擦碘酒，然后全程注射狂犬疫苗。#p#副标题#e#

竹鼠怎么吃好吃

竹鼠炖猪肚：

水浸死后，用温水慢慢加热滚汤去毛，与杀狗一样稻草熏烤，烤黄后切成肉丁;取新鲜猪肚1个，切割一小口，翻过来用碎盐猛擦几次，冷水洗净再翻回来(千万不能用热水煮);将竹鼠肉装入猪肚，用线密缝猪肚裂口，八角、桂皮、沙姜等佐料同时装进去;竹鼠先生 加水下锅，文火烹1-2个小时;然后留汤起锅，将肚子切成块状翻炒，再倒入鼠肉及汤汁、水、盐、味精煮十分钟，上锅前添胡椒粉即可。

尿酸高可以吃竹鼠吗

可以。根据查询有来医生网显示，竹鼠没有什么特别的禁忌，竹鼠体大肉多，营养比较丰富，竹鼠体内含有蛋白质、粗脂肪、粗纤维、胆固醇等物质，同时富含磷、铁、钙、维生素e及氨基酸等微量元素，所以尿酸高的人是可以吃的。尿酸，是嘌呤代谢的终产物，为三氧基嘌呤，其醇式呈弱酸性。

竹鼠那几种人不适宜食用

谁都不适宜食用。

2020年2月24日召开的十三届全国常委会第十六次会议表决通过了《全国常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》(下称《决定》)。《决定》明确，全面禁止食用国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。

2020年2月26日，广州市野生动植物保护管理办公室相关负责人和广东省生物资源应用研究所研究员胡慧建在接受本报记者采访时表示，今后具体哪些动物能吃，可参考《中国畜禽遗传资源名录》及以后公布的相关名录；而在国家相关细则出台之前，像竹鼠、蛇等陆生野生动物都不要吃了。