高加索犬的优点有沉着稳定，充满自信，对主人忠诚，看家护院的能力优秀。而且体质强健，不容易生病，对于很多在饮食方面没有经验的新手家长来说很适合。

高加索犬的缺点是身材巨大，不适合与小孩子相处，并且运动量和食量很大，要求主人有足够的精力和经济能力才能饲养。另外对于陌生人或者陌生的动物狗狗就会表现出很强的领地意识，同时还不允许陌生人触碰，否则会展现出很强的攻击性，所以还是比较危险的。