灰头鼯鼠能吃很多食物，比如玉米、面包虫、葵花籽、核桃、松籽、玉米面等，都能给它吃。

灰头鼯鼠还会吃柏树叶、榆树叶、杏树叶等，就是在喂的时候，要注意树叶的新鲜度。还可以给灰头鼯鼠吃适量的水果，像苹果、香蕉等它都能吃。