斗牛犬的品种是按照国家分布来划分的，一共有5个，分别是法国斗牛犬、英国斗牛犬、美国斗牛犬、俄罗斯斗牛犬以及中国斗牛犬。其实斗牛犬最早源自英国，是牛头梗和马士提夫獒犬的杂交培育品种，原本是斗牛活动中很常见的犬种，因此流传到各国。其中法国斗牛犬是最为出名的，不管是斗牛技能还是外形，它都是非常出色的，主要是由英斗和法国的本土犬杂交培育的，身材比较小巧，圆乎乎的，因此很受人们的喜爱。而我国的斗牛犬则是松狮与比特犬培育而来，没有英斗的血统。