法斗的颜色有多种，基础颜色有虎斑色、红色、奶油、黑白花（此处黑色务必要带有虎斑色）、驼色等。法国斗牛犬的头部极具特色，好的品相应是较大而呈正方形，头盖在两耳间的部位比较平坦，两眼间有凹陷。品相良好的发牛，鼻子呈黑色，宽，扁而上翘。鼻孔对称，开阔，向后倾斜。

同时，鼻孔的倾斜及上翘不能妨碍鼻部的正常呼吸。法牛的耳朵是典型的的“蝙蝠耳”，一般是中等大小，根部宽，尖部圆。双耳位于头部的较高位置，两耳间距大，立耳。耳孔口向前。用手触摸耳部皮肤细腻，柔软。法牛的颈部要强壮，略成拱形。这是为了让头部保持良好的姿态。如果颈部过短，会影响头部活动，如果过长，则会影响整体比例。