猫罐头过夜能吃，如果周围环境温度低或者猫罐头开封后放入冰箱内，那么隔夜还是可以吃的。但一般建议当天开封的罐头当天吃完，但如果没有吃完，可以用保鲜膜封住罐头口，然后放入冰箱或低于0摄氏度的户外即可，再次给猫咪喂食时需回温。

猫咪吃了隔夜变质罐头的危害：

因为罐头中含有大量蛋白质类物质，隔夜放置可能会导致罐头内滋生细菌。猫咪的肠胃较为脆弱，食用少量变质罐头就有可能让猫咪患上肠炎，导致猫咪呕吐腹泻。如果猫咪吃了很多变质的罐头，极有可能食物中毒，严重时也会危及猫咪的生命。

一旦发现猫咪吃了变质的猫罐头，少量时可以给予益生菌调理肠胃，大量时可以采用催吐的办法防止猫咪吸收有毒物质，并且及时带到宠物医院就医。