夏特尔猫体型属于中大型猫，雄性夏特尔猫体型健硕，四肢强壮有力属于大型猫。雌性夏特尔猫体型较小，身手敏捷，属于中型猫。夏特尔猫体重可达7kg之重，当属猫咪中的“重量级”。

夏特尔猫头稍大呈圆形，有一对鼓鼓的双颊，鼻直而耳高，上下颌突出，金黄色的眼睛圆大明亮，表情丰富。夏特尔猫毛色为蓝灰色，这是夏特尔猫最大的特色。