拳师犬原产地德国，起源于19世纪。祖先是獒犬和斗牛犬交配育种，和其他一些品种杂交改良成现在的拳师犬。最早出现在英国是1930年。除好斗的外表和活泼的天性外，精力充沛，也很敏感和负责任。第二次世界大战后，该犬不但在美国、英国有一定影响，同时在世界各地用于家庭犬及警卫犬，深受人们的喜欢。

拳师犬相貌丑恶，但对主人异常忠诚。两只拳师犬格斗时，往往先用后腿站立，伸出前肢互殴，而后咬斗，十分惨烈。由于对敌凶狠，勇猛善战，又有很高的玩赏价值，国外饲养者多。头和身体很相称，鼻大而黑。耳生长位置较高，常人工切去耳尖。眼黑色。颈圆柱形很强壮，富有肌肉，无下垂皮肤。躯体呈正方形，尾巴人工切除（欧洲等国，人性化开始留尾，留耳），尾短，始终高举。